大方請不怕你吃 試吃占營業額5-10%

東森新聞 – 2014年1月6日 上午9:16 大方請不怕你吃 試吃占營業額5-10% 現在流行體驗行銷，產品就是要讓人試吃，許多店家不惜下重本，相信客人試吃滿意就會掏錢，像是賣咖啡豆，咖啡現磨現煮試喝，麵包也是新鮮出爐切出來試吃，而且吃完就馬上補貨，飲料店端到店門口請客人喝，估計這些試吃的成本，占營業額5～10趴。 虹吸試煮咖啡最有味，咖啡香隨著滾燙的水散發開來，一壺咖啡就在吧檯，倒成六小杯分享，品嘗現磨現煮的咖啡，雖然只有60cc的小杯子，不過還是精巧的陶瓷咖啡杯，舌尖細細品嘗這咖啡豆對不對味，喝咖啡不用錢，怎麼這麼好？原來這是業者提供試喝，不惜下重本，讓客人可以選擇自己最對味的咖啡豆。 試喝咖啡精準行銷，消費者喝對味了，一買就是一大包，不但咖啡現煮試喝，還有奶茶品嘗，只要客人來到店裡，就不怕你吃你喝，大方試吃的還有麵包店，每一種品項前面都擺放了試吃品還奉茶，一口麵包一口熱茶，溫馨又過癮，剛出爐麵包現切，還切得好大塊，老闆真的很大方，有些客人每一種都吃一點，吃一圈也吃飽了，業者透露試吃分量，逼近營業額的10趴，麵包店員工：「只要麵包出爐，發現空的時候就會補，因為我們老闆不怕別人吃，怕別人不買哈哈。」 飲料店試喝更殷勤，一大盤端出店面，大人小孩通通請，只差沒請到街上來，飲料店估計試喝的茶湯在營業額的五到八趴，一個月下來也要10萬塊，小小一杯茶，讓等候的客人揪乾心，似乎等待也沒有那麼漫長，生意也越請越旺。